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バリ島の事、ウブド(ubud)での出来事をつづります。
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August 30, 2007

バリ料理教室 ハーブを使った秘伝の家庭料理体験

バリ島情報

ウブドの近郊にあるゴージャスなホテルはハネムーンのとっておき
ロスメンだと安い分快適さにかける
プチホテルで清潔 安全 オーナーが敷地内に住んでいて
困った時の相談役に24時間体制で応じてくれる
ゴージャスかつリーズナブルにというあなたのリクエストにお答えできるのが
プリチャンティックです
隠れ家 観光ずれしていない穴場スポット
ジャランビスマにあるプチホテル

バリ島プチホテル体験談
プリチャンティックでバリ料理教室体験

バリ料理教室

プリチャンティックではオーナーデウィー夫人がバリ料理教室を開いてくれる
とっても上品で美味しいです 実にエレガント育ちのよさが味に出ます

そして居候カバ君がお勧めするのがデウィーのご主人の手料理です
普段バリの男達はお祭りのサテー作りを除いて
料理をすることはまれなのです

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バリ調理 クッキングスクール ガドガド 手料理 料理教室



幸いな事にプリチャンティックには料理上手が目白押し!

家族を愛する我らが頼れるお父様一家の主のグナディーは
人柄が垣間見れるあったかい味付けです

特にバリ島の伝統料理のバナナの花を使った料理は
もうレシピを伝える人も少なくなっているレアメニューです
スタッフのカデックが自家から通勤のついでに持ってきてくれます

またプリチャンティックではオーダー注文で
バリ島の濃密な蜂蜜とココナッツオイルも購入可能です
リクエストして下さいね

デウィのバリ料理教室に話を戻しますね
彼女のレシピは独特です
なんせ薬湯(ジャムウ)の名手でもあるお母さん(グンヤン)からの
ハーブテクがひねりを加えています
プリチャンティックのお庭にはたくさんのハーブが育てられています

ウブドは良い水で知られていますがいい水が元気な植物を育て
その植物達が良いエネルギーをかもし出してくれている
プラスの方向にベクトルは動いていきます

ウブドは水に恵まれて井戸を掘って40メートルのところで
水が湧き出しましたホテル内の水道は地下の泉の水なのです

勿論飲料水として使うときは一度煮沸します 勿論氷も同様
プリチャンティックで滞在したお客さんから体調が
すこぶる良好と嬉しい声をよくいただくそうです
欠かせない水との関係がある事は否めません

たってのリクエストにオーナーデウィーは照れ笑い
3泊以上お泊りの方にレッスンを無料でお届けします
これはレアですよ〜

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バリ島 バリ料理教室 野菜 食材 



バリ島ウブドにあるプチホテル
プリ チャンティック(PURI CANTIK)

バリ島 ウブド ジャラン ビスマにある
プチホテル
プリチャンティック(PURI CANTIK)の場所
詳しい情報はウェブサイト こちらで確認できます。

日本での問い合わせ先  puricantik@gmail.com

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