ピサンゴレン（バリ島の庶民のおやつ）

バリ島情報

バリ島のお菓子（ピサンゴレン）

バリ島にはたくさんのデザートがある
その代表格といえるのがピサンゴレン
バナナのてんぷら

ピサンゴレンはバナナを輪切りにして衣をつけて揚げたもの
プリチャンティックからバイクで５分圏内にある庶民のお友達
バナナ以外にも厚揚げ揚げ、野菜揚げ等種類豊富
デルタス−パーの前にも出店あり

揚げたてがカリッと美味しい

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私が親友キウルの村のガムラン軍団に練習をつけてもらっていた時、
かならず差し入れにピサンゴレンを持っていったのもだったお金だと受け取ってもらえない
村に遊びに行くときにお砂糖やコーヒーをもっていくのも昔の日本でも当たり前にあった習慣だそうだ

バナナと一言で言ってもバリ島には数え切れない種類のバナナが存在する
プリチャンティックのオーナーのグナディーさんの実家はタバナンにある

グナディーとデウィーの愛息子バユ君
頼れる期待の星心やさしき我らがバユ君はおばあちゃんが一人で寂しいだろうと
高校をタバナンから通うことを決意
ただいま親元を離れておばあちゃんとおばさんと３人暮らし

グナディーさんは元々自分の実家に週に何度も帰っているのでバユが寂しい思いをする事は
ないようだ

毎週末に家族でブサキ寺院に参拝に行ったリ、クタのビーチで泳いだり家族でのひと時を楽しんでいる
もちろんバユの愛犬でもあるブレンディーも参加する

私がプリチャンティックで日曜日お留守番を頼まれる事も増えた

心やさしいグナディーはタバナンから帰ってくる度に地元のお土産を持ってきてくれる
ウブドでも売っているがタバナンの行きつけのバナナが絶品なのだ

これはてんぷらにしないで蒸して食べる
しっとりとほんのり甘くて和菓子に共通する上品さ
バリ島ではこの蒸しバナナにバリコピをあわせる

ステイ中のゲストにもおすそわけしているところを良く見かける
これがプチホテル　プリチャンティックのおもてなし

リピーターが絶えないのも納得
お庭でまったりやっちゃって下さい

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バリ島　ウブド　ビスマ通りにあるプチホテル
プリチャンティック（PURI CANTIK）の場所
詳しい情報はウェブサイト　こちらで確認できます。

日本での問い合わせ先　　puricantik@gmail.com

バリ島のお菓子　ピサンゴレン

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エスチャンプール
フルーツたっぷりのカキ氷
雨季はフルーツ天国

これもバリ人のお気に入りのデザート