パダン料理　お気に入りはリンドン（どじょうの唐揚げ）

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パヤンガン編
村人の一体感を諮るイベント　リンドンつかみ取り競争編

おなじみワヤンキウルの村での出来事

コニュニティーがバリの村ではいくつか存在する
大きく分けて既婚者のグループと未婚のグループ

今回は１０年以上も行われていなかった若いグループのコニュニティーのお祭りがあった

４日間に渡り村総出で運動会が行われた

今日は運動会の盛り上がりメニューリンドン（どじょう）つかみ取り大会
昨日同じお寺の境内で皆サロンにスレンダン（腰紐）でのいでたちは昨日に引き続き同じスタイル

今日の種目もまたまたバリ島ならではのもの
リンドンとは田んぼに生息するどじょうのこと
プリチャンティックのバルコニーから夜星を眺めてまったりしていると下の田んぼで火の玉がゆったりと動いている
あれ？蛍にしては大きいけど何だ？
早速親友キウルになぜなぜ攻撃をするカバ君

お百姓さんが夜リンドンを取っている光景だそうだ
棒で見事にしとめている
私は昼間明るいところでも田んぼの縁を歩くのに苦労するので
転落して大切な田んぼを荒らしてしまったら大変とまだ夜釣りは未体験

キウルも子供のころ小腹が好くと幼馴染たちとリンドン釣りに夜よく出かけたそうだ
収穫した取れたてをさばいて素あげにして食べる

う〜ん美味しいと白い歯を見せて笑った
心の健康な青年だと見とれてしまった

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私がキウルの村に居候していた時メメ（バリ島でお母さんと言う意味）がリンドンのサンバルを作ってくれた
サンバルとはチリソースのこと
とても美味しい　取れたての新米に絶妙の味である
リンドン釣り体験をキウルにねだるのだが　彼がどうも乗り気でなく未だに未体験ゾーン

ニュルニュル動くリンドンが大きなたらいの中でうごめいている
お年頃の女の子たちが早撮り競争に参加した
用意〜ドンのリレー　いっせいにたらいのどじょうをわし掴み　置かれたコーラの空き瓶に入れる
何往復もして多く取れた人の勝ち

たくましい未来のお母さん達になることだろう
皆とても美人サンぞろい　スタイルも抜群　大好きなパヤンガンの村の仲間達なのである

心笑ってますか？

リアルバリに会いに行こう！
ワヤンキウルの村を訪ねて見ませんか？
素朴な人達が暖かく包んでくれますよ

バリ島　ウブド　ビスマ通りにあるプチホテル
プリチャンティック（PURI CANTIK）の場所
詳しい情報はウェブサイト　こちらで確認できます。

日本での問い合わせ先　　puricantik@gmail.com

パダン料理
２４時間オープンの庶民の味方
指差して選びま〜す