バリ島の田舎暮らし　サツマイモの葉は豚のえさ？それともカバ君のえさ？

パヤンガンの田舎暮らしは最高の楽園

村の大切な現金収入は家畜業
豚は２匹を同じ豚小屋に入れて
飼育される

その時２匹以上は無理
そして必ず兄弟であること
そうしないと喧嘩して同居は無理なのだそうだ
どうも匂いで家族かどうかを嗅ぎ分けるらしい

朝からたくさんの植物をざく切りして
薪のキッチンで大鍋に一杯煮込んでいく
これは一日中火種を絶やさない


石油の値段が高騰しているのは
勿論バリ島も同じ
村での薪を使ったスローライフは

２１世紀の限られた資源の現代
理想的なエコライフと言えよう
農村でこそ薪が調達できるのだが


キウル君のオバサンのメンスリーさんの家は
アヒルを飼育している
卵が生まれると
早速新鮮なうちにご購入するのが
カバ君の最近の贅沢

ちなみにアヒルの卵
ウブドの朝市では
新鮮さが全くなってない
多分庶民レベルでは
アヒルの卵はナシチャンプルくらい高いから
売れない為だとおもう

彼女の家にも
たくさんの豚とアヒルと牛が飼育されている
大きな敷地内に豚のえさ用の
サツマイモ畑が一面に広がっている


このサツマイモの葉っぱは珍味で
ゆでてココナッツとチリとバリの子玉ねぎのすあげの和え物にすると
絶妙なのだ

このサツマイモの葉は豚のえさ用なのだが
勿論人も食べる

私が味を占めておねだりすると
豚もカバも同類と冗談を言う

美味しいのだ

あーここのうちの子になりたい

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